สาขาการโรงแรม สำหรับระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.)  คือ สาขาที่ผู้เรียนได้เรียนรู้เกี่ยวกับรายวิชาการโรงแรมทั้งสิ้น ประกอบไปด้วยรายวิชา ศิลปะการจัดตกแต่งอาหาร ภัตตาคารและงานจัดเลี้ยง งานส่วนหน้าในโรงแรม เบเกอรี่  ธุรกิจโรงแรม อาหารเพื่อสุขภาพ ภาษาจีนพื้นฐาน เป็นต้น เป็นการจัดการเรียนการสอนเพื่อให้ผู้เรียน สามารถนำไปใช้ได้จริงเกี่ยวกับการทำงานในธุรกิจโรงแรม

การเรียนการท่องเที่ยวมักจะรวมหลักสูตรหลากหลายที่ช่วยเตรียมความพร้อมสำหรับการทำงานในอุตสาหกรรมนี้ โดยทั่วไปจะมีการศึกษาในหัวข้อต่าง ๆ เช่น การจัดการการท่องเที่ยว ซึ่งเน้นการบริหารจัดการธุรกิจท่องเที่ยวและการพัฒนาสถานที่ท่องเที่ยว การบริการลูกค้าเพื่อเสริมทักษะในการสื่อสารกับนักท่องเที่ยว การตลาดการท่องเที่ยวเพื่อเรียนรู้กลยุทธ์ในการดึงดูดลูกค้า รวมถึงการศึกษาวัฒนธรรมและมรดกท้องถิ่นที่มีผลต่อการท่องเที่ยว นอกจากนี้ยังมีการจัดการโรงแรมเพื่อเตรียมความพร้อมในการบริหารบริการที่พัก การเรียนภาษาเพิ่มเติมเพื่อสื่อสารกับนักท่องเที่ยวต่างชาติ รวมถึงการเข้าใจกฎหมายการท่องเที่ยวและแนวทางความยั่งยืนในอุตสาหกรรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและชุมชน หลักสูตรเหล่านี้อาจแตกต่างกันไปตามแต่ละสถาบันการศึกษา แต่ทั้งหมดมุ่งหวังที่จะเตรียมความพร้อมให้กับนักศึกษาในการทำงานในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวอย่างมีประสิทธิภาพ

พนักงานต้อนรับ

เชฟ

บาเทนเดอร์

บาริสต้าร์

พนักงานส่วนห้องพัก

พนักงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม

การจัดประชุม (Mice)